Ya sea para pasear, descubrir y degustar los productos locales, llenar la cesta de la compra con recuerdos de las vacaciones o simplemente disfrutar de un paseo tranquilo, los mercados del País Vasco son un lugar ideal para reunirse y disfrutar de una comida sabrosa y distendida. Descubra cinco mercados que no debe perderse durante su estancia en el País Vasco.
Mercado cubierto de Bayona
A los pies de los Pirineos, en la costa atlántica, a 10 km de nuestro camping Lou P’tit Poun, Bayona es una ciudad con carácter donde el patrimonio rima con delicias gastronómicas De la célebre catedral Sainte-Marie a las Halles de estilo Baltard. Los epicúreos encontrarán aquí un amplio abanico de artesanos de la alimentación: carniceros, charcuteros, polleros, queseros, panaderos, pescaderos, bodegueros… Una veintena en total, y podrá estar seguro de llenar su cesta con productos vascos y de las Landas de calidad. Ya no tiene excusa para no comer productos locales durante las fiestas. No se pierda el famoso jamón de Bayona, curado y madurado en la cuenca del Adour.
- Todos los días de 7.00 a 13.00 h, Halles de Bayona
Los sábados por la mañana, además de las Halles, se celebra un mercado de productores locales en el Carreau des Halles, los muelles del Nive y los puentes. Unos sesenta puestos venderán productos agrícolas, principalmente ecológicos y locales.
Mercado de San Juan de Luz
Auténtica institución local, el mercado de San Juan de Luz es uno de los más importantes del País Vasco. Todos los martes y viernes por la mañana, atrae a una multitud de gourmets al mercado cubierto de ladrillo rojo de la Cité des Corsaires. Un centenar de comerciantes le ofrecerán productos frescos y locales: frutas, verduras, mariscos, embutidos, asados, quesos, panadería, pastelería… ¡Encontrará todo lo que la gastronomía vasca puede ofrecerle para deleitar su paladar!
- Martes y viernes, de 8.00 a 13.00 h, en torno al mercado cubierto, Bd Victor Hugo, 64500 Saint-Jean-de-Luz. En julio y agosto, el mercado de Halles vuelve también los sábados.
¿Amantes del pescado? Diríjase a las Halles de Bayona, cerca de la subasta de pescado de Ciboure. Este templo de la gastronomía, con su arquitectura típica del siglo XIX, es el lugar ideal para degustar la pesca local y abastecerse de atún, merluza, besugo, sardinas, anchoas y chipirones…
Mercado de Espelette
En Espelette, pueblo vasco famoso por sus casas con entramado de madera y su famoso pimiento rojo, un pequeño mercado de productos locales despierta la curiosidad de los gourmets y los lleva hasta los pies del Mondarrain. A partir de las 8 de la mañana del miércoles, los productores locales llenan sus puestos bajo los pabellones de los pueblos con sabrosos manjares, a menudo a base de guindillas (pero no sólo). En el menú: charcutería vasca, carnes y embutidos, queso de oveja (Ardi Gasna), vinode Irouléguy, mermelada de cerezasde Itxassou, pastel vasco, etc. Quieres probarlo todo.
- Los miércoles por la mañana, de 8.00 a 12.30 h, en el mercado cubierto del pueblo, 64250 Espelette. Todos los sábados por la mañana, en julio y agosto, se celebra un pequeño mercado de agricultores en la Place du Jeu de Paume.
Mercado de Quintaou, Anglet
El mercado de Quintaou es el mayor de la costa vasca y un lugar ideal para pasear y degustar los productos locales. Cada jueves y domingo por la mañana, más de 160 expositores se reúnen en la
explanada de Anglet
. Una visita obligada tanto para los lugareños como para los turistas. Encontrará una amplia selección de productos locales y un sinfín de especialidades vascas: jamón de Bayona, Ossau-Iraty, axoa, etc. También hay puestos de bocadillos y platos preparados para comer algo rápido en un ambiente agradable.
Jueves y domingos por la mañana, todo el año, de 8.00 a 13.00 horas, Esplanade de Quintaou 64600 Anglet.
Les Halles de Biarritz
Situado en el corazón de la ciudad, en una zona muy animada de
Biarritz
El mercado de Les Halles atrae a numerosos visitantes bajo su inmenso armazón metálico de finales del siglo XIX. Escaparate de la gastronomía del Suroeste y lugar de encuentro diario de los biarritzenses, Les Halles de Biarritz reúnen a medio centenar de comerciantes y artesanos: cremerías, pescaderías, fruterías, carnicerías, charcuterías, pollerías, panaderías… De un mercado a otro, no faltan puestos. La oferta es amplia y la calidad de primera.
¿Lo sabía? Las Halles de Biarritz fueron construidas en 1885 por Alexandre Ozanne en el emplazamiento del antiguo jeu de paume.
- Les Halles de Biarritz abren todos los días de 7.30 a 14.00 h; de mediados de julio a finales de agosto, de 18.00 a 21.00 h. En julio y agosto, los vendedores se instalan cada mañana alrededor de la plaza para celebrar un colorido mercado de temporada.
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